Dacă mergi în Etiopia, o să ajungi și în Addis Abeba. Și dacă mergi în Addis, o să ai contact pentru prima dată cu o cultură a cafelei, cum numai în Etiopia poți vedea!
La cafea în Addis Abeba Etiopia
În prima mea zi în Addis am ajuns într-un centru comercial pentru niște cumpărături și acolo, la etaj, era o cafenea care s-a dovedit tradițională. Mese joase, mobilă din lemn și ierburi tăiate, puse la intrare.
Am cerut o cafea etiopiană și m-am așezat, în jurul meu erau localnici, nu era deloc un loc turistic, ci unul obișnuit. Într-un colț, o fată stătea pe un scăunel cu un mini arzător alături și a început să prăjească cafea. Când a terminat, a luat tigaia cu boabele prăjite și s-a plimbat pe la fiecare mușteriu din cafenea, să putem mirosi aromele proaspete de cafea prăjită.
Ritualul ăsta s-a repetat și în alte locuri din țară. Inclusiv pe aeroportul din Addis există o astfel de fată care prăjește cafea la un mini arzător și îți aduce cafeaua într-o ceșcuță mică, pe o tavă.
Cafeaua e respectată și iubită în Etiopia. Până la urmă, asta e țara în care cafeaua a fost descoperită, după ce, spune povestea, niște capre s-au urcat într-un arbust de cafea și au mâncat boabele.
Etiopienii au descoperit cafeaua, arabii i-au dat numele de arabica pentru că a trecut prin porturile lor, prin caravanele lor și prin lumea lor comercială, înainte să ajungă mai departe. Era cafeaua care venea din Arabia, chiar dacă rădăcina ei rămânea în munții Etiopiei.
Dar mi-a luat mult timp și multe țări vizitate, unele cu cafea bună, precum Columbia sau Guatemala, până am înțeles că doar în Etiopia poți bea o cafea așa cum trebuie. Cu boabe prăjite sub nasul tău, cu o licoare pură în ceșcuțe mici, rotunde și oameni care ți-o aduc zâmbind.
Bole Road
Bole Road sau Airport Road e cea mai bună zonă din Addis Abeba, un bulevard lung și larg, care leagă aeroportul de centrul orașului, cu clădiri mari pe margine, magazine, restaurante și hoteluri.
Pentru o capitală africană, Addis Abeba arată foarte bine și spun asta după ce am vizitat Nairobi, Kampala și Dar es Salaam. Pe Bole Road te poți plimba în siguranță (nu doar acolo, dar și în alte locuri din Addis), bulevardul are chiar și pistă pentru bicicletă și am zărit vreo doi–trei localnici folosind-o și există cafenele și alte locuri în care te poți opri.
Înainte de plecarea din țară am stat mai multe zile în Addis, dar deja nu mai aveam chef de vizitat locuri noi. Mi-a plăcut, însă, să merg de mai multe ori la cafeneaua Etete de pe Bole Road (sunt mai multe Etete în oraș), probabil cafeneaua cea mai chic din capitală.
Unde mănânci în Addis Abeba
La Mesti Restaurant am mâncat pentru prima dată injera, mâncarea tradițională etiopiană. Am luat Beyayenetu, care e o injera mare, peste care se pun câte puțin din toate felurile. Nu toate mi-au plăcut, dar e genul de mâncare pe care trebuie s-o încerci măcar o dată, ca să înțelegi bucătăria etiopiană.
În altă zi am comandat fatira la micul dejun, e un fel de flatbread (pâine plată) etiopiană, des întâlnită ca street food de dimineață. Credeam că primesc o bucată și am primit o cutie ca de pizza. Primești fatira cu un pic de miere, pe care o pui deasupra.
În rest, găsești și mâncare occidentală în Addis și sunt multe cafenele în care poți bea o cafea, etiopiană sau occidentală. Atmosfera în Addis Abeba e prietenoasă, nu e genul de oraș periculos, în care să fii agasat pe stradă.
Cafenele
Am fost în câteva cafenele în Addis Abeba, cel mai tare mi-a plăcut la Etete pe Bole Road, am fost acolo de vreo trei ori. Cafea bună, inclusiv occidentală, mâncare așijderea, WiFi bun.
Nu prea le place să te vadă cu laptop (a venit cineva și mi-a zis, fără să-mi interzică, scuzându-se că regula venea de undeva de sus, de la proprietari, probabil), mentalitate africană care se vede uneori și în România. Cu toate astea am comandat mai mult decât alții care au stat mai mult decât mine, dar fără laptop.
Avion Addis Abeba
Pentru mine, fiind o călătorie mai lungă, a fost un zbor low cost din Jeddah, care, apropo, are niște legături bune cu Africa. Tot de acolo am zburat în 2023 spre Mauritius, mult mai ieftin decât din București (dar viza Saudi este scumpă, dacă tot te oprești acolo, merită să vizitezi mai multe).
Zborul Jeddah–Addis Abeba a costat 103 euro (SAR 465.89) cu Flynas, cu bagaj mic inclus.
Viză Etiopia
Românii au nevoie de viză pentru Etiopia, aceasta se ia online, costă 62 USD și primești răspunsul rapid, în una–două zile.
Cafea trimisă prin poștă?
Am avut o tentativă să trimit câteva lucruri în România prin poștă și n-am reușit decât să mă enervez. În primul rând nu ai voie să trimiți cafea, iar asta era scopul principal al coletului, căci deja aveam vreo trei pungi de cafea și bagajul devenise cam greu. Nu se permite trimiterea de cafea pentru că se consideră export, chiar dacă e vorba de o pungă, nu contează.
Apoi, nu poți plăti cu cardul acolo, și nici nu aveau un bancomat în clădirea aceea, destul de mare, de altfel. Până la urmă, am ajuns la concluzia că nu merită. Voiam să trimit cafeaua, restul lucrurilor puteau fi înghesuite.
În caz că vă întrebați, la aeroport ai voie să ieși cu cafeaua din țară. Nici măcar nu s-a uitat nimeni la ea acolo și mulți turiști cumpără pungi de cafea, Etiopia având sortimente foarte bune.
Cazare
La sosirea în Addis Abeba am stat la Wib Guesthouse, care e o cazare modestă și ieftină, dar cu servicii foarte bune. A fost o alegere excelentă, pentru că proprietarul asigură pickup de la/la aeroport la fiecare cazare, iar la sosirea în Etiopia, fiind și foarte de dimineață, am preferat să mă pot baza pe cineva. Când am plecat spre Gondar, m-a dus iar la aeroport.
Wib nu e chiar pe Bole Road, dar e destul de central și am putut merge pe jos de la Mesti Restaurant până înapoi la guesthouse. Camerele sunt simple, patul însă mi s-a părut cam inconfortabil.
Înainte de plecarea din Etiopia n-am mai găsit cameră la Wib, așa că am rezervat un studio pe Bole Road, prin Airbnb. Era un fel de hotel cu astfel de camere-studio de închiriat, într-o zonă centrală, pe o străduță perpendiculară pe Bole, cu multe supermarketuri în care vedeai mulți turiști străini. Semn că stăteau mulți în zonă.
Apartamentul avea mobilă cam veche și baia nu arăta grozav, dar am apreciat că am stat foarte central și puteam merge pe jos în multe locuri. În plus, ai și unde să mănânci în apropiere și de unde să cumperi tot ce ai nevoie.
Bole Road e cea mai bună zonă pentru o cazare în Addis și poți ajunge foarte repede și la aeroport.
Transport în Addis Abeba capitala
În Addis Abeba se pot comanda taxiuri prin aplicația RIDE. E un fel de Uber, l-am folosit cu succes în unele zile și fără succes în altele. Pe aeroport, la întoarcerea din Lalibela, am încercat să comand o mașină și, deși mi-a luat cineva comanda, a tot anulat de vreo două ori.
La aeroport sunt taxiuri oficiale parcate, dar bineînțeles că cer un tarif mai mare. Pentru că trecea timpul și nu găseam mașină, am plătit mai mult (1000 birr) ca să mă ducă până la hotel.
În restul zilelor, ca să nu mai aștept câte o comandă din asta care vine sau nu vine, am luat un taxi parcat aproape de Airbnb-ul meu. Avea sigla RIDE și probabil îl puteai comanda și în aplicație, dar pare că preferau clienții la fața locului.
