Dl Murad, proprietarul complexului Phoenicia din Mamaia-Năvodari, ne-a prezentat de curând filosofia sa de business: turistului român trebuie să îi dai cartofi prăjiți foarte buni, pentru că aceștia sunt mai ieftini decât carnea și fiind buni, turistul roman își va umple farfuria cu cartofi, în loc s-o umple cu cotlete. Drept urmare dl Murad alege personal cartofii, testând mai multe loturi și cumpărând după aceea toată producția din acel lot.
